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Saint-Lunaire ©Alexandre Lamoureux

Un choronyme désigne le nom d’un pays ou d’une région, forgé à partir d’une caractéristique géographique ou environnementale. C’est la teinte si particulière de la mer, oscillant entre vert profond et reflets turquoise, qui a inspiré le nom de la Côte d’Émeraude. S’étendant de la Pointe du Grouin au Cap Fréhel, ce littoral foisonne de points de vue magnifiques et recèle une richesse patrimoniale remarquable.

Bien sûr, la région est aussi dynamique et attractive à bien d’autres égards, mais c’est par le prisme du tourisme que nous vous invitons ici à la (re)découvrir — et, peut-être, à vous donner l’envie d’y poser vos valises le temps d’un été.

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Vue sur la baie de Cancale ©SMBMSM

CANCALE

Le départ de notre voyage le long de la côte d’émeraude s’effectue depuis l’extrémité nord-est de l’Ille-et-Vilaine. Cancale s’avance dans la baie du Mont-Saint-Michel, en équilibre entre terre et mer. Accrochée à la pente, la ville offre le spectacle de ses maisons claires qui descendent jusqu’au port, dans un décor marin façonné par les vents et l’histoire. Longtemps tournée vers la grande pêche, Cancale a conservé de son passé maritime une identité forte, une certaine rudesse adoucie par le charme de ses ruelles et la douceur du panorama. Aujourd’hui encore, elle conjugue authenticité bretonne et douceur de vivre, entre activités portuaires, art de bien manger et plaisirs de la promenade. Nichée entre falaises et grèves, Cancale émerveille par son élégance discrète et la beauté sauvage de son environnement.

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Cale de la Fenêtre – Port de la Houle ©Alexandre Lamoureux

Le port de la Houle

Le port de la Houle est l’âme vivante de Cancale, son cœur battant au rythme des marées. Protégé par deux pointes rocheuses, il s’étire en demi-lune face à la baie, où l’on aperçoit, par temps clair, la silhouette du Mont-Saint-Michel à l’horizon. Sur les quais, les maisons de pêcheurs ont laissé place à des terrasses animées, des étals d’huîtres et quelques boutiques, mais l’esprit du lieu demeure : ici, la mer n’est pas décor, elle est mémoire et travail. Autrefois point de départ des terre-neuvas, le port conserve le souvenir de ces grandes campagnes de pêche au large du Canada. Aujourd’hui, la Houle attire les promeneurs qui viennent déguster des huîtres face à la mer, flâner le long de la jetée ou simplement s’imprégner de l’ambiance iodée, entre criées matinales et couchers de soleil flamboyants.

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Parcs Ostréicoles – Port de la Houle ©Alexandre Lamoureux

L’huître de Cancale

À Cancale, l’huître est bien plus qu’un produit du terroir : elle est une fierté locale, un emblème vivant. Cultivée dans la baie depuis l’Antiquité, l’huître de Cancale bénéficie d’un savoir-faire ancestral et d’un environnement marin exceptionnel, mêlant courants puissants et eaux riches en plancton. Ce savoir-faire a d’ailleurs été reconnu en 2019 par l’inscription de l’ostréiculture de Cancale à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel de la France. À la sortie du port, les dégustations s’improvisent sur le muret, face à la mer, avec vue imprenable sur les parcs à huîtres. Fines, iodées, légèrement noisettées, les huîtres plates ou creuses de Cancale séduisent les palais les plus exigeants. Et pour prolonger l’expérience, plusieurs restaurants mettent à l’honneur les produits de la mer avec raffinement, entre recettes traditionnelles et inspirations plus contemporaines.

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La Pointe du Grouin ©Jérémy Jehanin

La Pointe du Grouin

C’est la sentinelle rocheuse de la côte d’Émeraude, elle déploie l’un des panoramas les plus saisissants de la région. Située à la sortie de Cancale, la Pointe du Grouin domine fièrement la mer, exposée aux vents et aux courants, et dévoile un spectacle naturel grandiose. Du haut de ses falaises, le regard embrasse la baie du Mont-Saint-Michel, l’archipel des Îles Chausey et, par temps clair, la silhouette du Cap Fréhel. Les sentiers côtiers qui la parcourent invitent à la découverte, entre landes sauvages et criques cachées. Ce lieu est aussi un refuge pour la faune marine et ornithologique, où l’on peut observer les goélands, les cormorans, et parfois même les phoques. La Pointe du Grouin incarne la puissance brute et la beauté intacte de la Côte d’Émeraude, un rendez-vous incontournable pour les amoureux de la nature et des grands espaces.

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Saint-Malo depuis le Fort du Petit Bé ©SMBMSM

SAINT-MALO

Face à l’océan, Saint-Malo impose son profil solitaire et majestueux. Entourée de ses remparts séculaires, la ville close incarne un pan essentiel de l’histoire maritime française. Réputée pour son passé corsaire, elle cultive l’image d’une forteresse imprenable, marquée par les vents du large et les échos des grandes traversées. La vieille ville, reconstruite pierre par pierre après la guerre, garde son unité de granit et son allure verticale, typique des cités portuaires défensives.

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Vue depuis le château ©SMBMSM

Cité de granit et d’horizons

La balade sur les remparts offre l’une des plus belles immersions dans l’esprit malouin. On y domine les plages, les îlots fortifiés, les toits serrés de l’Intra-Muros et les mouvements perpétuels de la mer. En contrebas, les rues étroites et commerçantes forment un dédale animé, entre librairies, galeries et terrasses de café. À chaque détour, un fragment d’histoire affleure : une plaque, une façade, un nom de rue rappelle l’âge d’or des navigateurs et des corsaires.
La ville s’ouvre aussi sur une constellation de sites remarquables. À marée basse, le Fort National, dessiné par Vauban, devient accessible à pied, comme le Grand Bé où repose Chateaubriand, tourné vers l’horizon. Un peu plus loin, le Petit Bé complète ce trio de fortins érigés pour défendre la baie. Tous témoignent du rôle stratégique qu’a longtemps joué Saint-Malo sur la façade Atlantique.

Saint-Servan et Paramé

Au-delà des remparts, d’autres quartiers dévoilent des facettes plus discrètes mais tout aussi riches. Saint-Servan, ancien bourg indépendant, conserve un charme plus tranquille, fait de ruelles fleuries, de maisons de capitaines et de la silhouette massive de la tour Solidor qui surveille l’embouchure de la Rance. À l’est, Paramé rappelle l’engouement balnéaire du XIXe siècle avec ses villas élégantes et son long ruban de plage face aux grandes marées. Saint-Malo vit aussi au rythme de la mer, indissociable de son identité. La baie, soumise aux plus grandes marées d’Europe, transforme les paysages deux fois par jour. Le sable et les rochers se découvrent ou disparaissent, les sentiers maritimes apparaissent puis se fondent à nouveau dans l’océan. La plage du Sillon, bordée de brise-lames en bois, en est le parfait observatoire.

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La plage de l’Éventail ©SMBMSM

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La Tour Solidor à Saint-Servan ©SMBMSM

Tendances Magazine Magazine Deco Maison FLD8920Photo Marche Et Ville De Vannes

Dinard ©Alexandre Lamoureux

DE DINARD À LANCIEUX

Dinard, la belle de la côte

Station balnéaire emblématique de la Belle Époque, Dinard séduit par son charme à l’anglaise, ses villas classées, ses palmiers inattendus et ses plages ourlées de cabines blanches. L’atmosphère y est raffinée, presque hors du temps. La promenade du Clair de Lune, plantée d’essences variées et parfumées, propose une vue saisissante sur la baie et sur Saint-Malo, juste en face. Dinard reste aussi une ville vivante, entre marché local, festivals artistiques et art contemporain avec la Villa Rohannec’h ou la villa des Roches Brunes.

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Le Minihic-Sur-Rance © Jo Labbé

Le Minihic-sur-Rance

À l’écart des grands flux touristiques, Le Minihic-sur-Rance cultive une atmosphère authentique et tournée vers la rivière. Ancien village de charpentiers de marine et de pêcheurs, il conserve aujourd’hui encore ce caractère discret et façonné par l’eau. Le sentier côtier y serpente entre criques secrètes, petits cales et anciennes maisons d’armateurs. La lumière y est douce, filtrée par les feuillages, et la Rance, plus calme que la mer, reflète les couleurs changeantes du ciel. Une escale paisible pour qui cherche à s’éloigner du tumulte et ressentir l’âme fluviale de la Côte d’Émeraude.

Saint-Lunaire

Nichée entre la Pointe du Décollé et la Grande Plage, Saint-Lunaire prolonge la silhouette raffinée de Dinard dans une tonalité plus paisible. Autrefois prisée par l’aristocratie britannique et les grandes familles bretonnes, la station conserve de magnifiques villas Belle Époque en surplomb de la mer. Les plages s’y succèdent — de Longchamp à la Fosse-aux-Vaults — et présentent des panoramas spectaculaires sur la côte, tandis que le sentier des douaniers permet de longer criques, pointes et landes côtières. Moins animée, plus résidentielle, Saint-Lunaire invite à la contemplation autant qu’à la baignade.

La côte jusqu’à Saint-Briac

En poursuivant vers l’ouest, la côte devient plus découpée, révélant criques discrètes, chemins escarpés et points de vue sur les îles de Cézembre ou les Ebihens. Le sentier des Douaniers (GR34) longe ici des paysages préservés, ponctués de villas cachées parmi les pins. À Saint-Briac-sur-Mer, le célèbre golf, l’un des plus anciens de France, surplombe la mer. Ce village d’artistes — Pierre-Auguste Renoir, Paul Signac ou Émile Bernard y ont séjourné — a su conserver une ambiance intime, entre petit port tranquille, plages familiales et galeries d’art.

Lancieux, nature douce et plages tranquilles

Située juste après la frontière entre Ille-et-Vilaine et Côtes-d’Armor, l’atmosphère de Lancieux est paisible. Plus sauvage, elle séduit par la beauté de ses plages, ses dunes — la dune de la Briantais et le Tertre Corlieu notamment — et la diversité de ses paysages littoraux. L’estuaire du Frémur, classé zone Natura 2000, accueille de nombreuses espèces d’oiseaux, et les vastes grèves découvertes à marée basse deviennent un paradis pour les pêcheurs à pied.

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Plage de Saint-Sieu ©Alexandre Lamoureux

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L’Islet ©Alexandre Lamoureux

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Dégustation sur le Marché aux Huîtres ©SMBMSM

Des activités et Événements tout l’été

Découvrir les saveurs locales

Ici, le terroir s’exprime avec simplicité et générosité, au fil des marchés de bord de mer et des étals parfumés. À Cancale, haut lieu de la gastronomie marine, le célèbre Marché aux Huîtres se tient chaque jour sur le port de la Houle. Les ostréiculteurs y proposent leurs huîtres fraîchement récoltées, à déguster sur le pouce, accompagnées d’un verre de vin blanc et du souffle iodé de la mer.

En été, le Marché des Saveurs, tous les jeudis de 17h à 20h, anime les ruelles de Cancale : producteurs locaux, artisans et restaurateurs y font découvrir galettes, caramels, algues, bières artisanales ou rillettes de maquereau.

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Le Marché des Saveurs ©SMBMSM

Une manière conviviale de goûter à l’identité culinaire de la région. D’autres villages du littoral accueillent aussi leurs marchés hebdomadaires, comme Saint-Lunaire, Dinard ou Saint-Servan.

Mais ce sont aussi les restaurateurs de la région qui magnifient ces produits dans l’assiette. Des tables familiales aux grandes adresses, de la cuisine de marché aux menus gastronomiques, ils célèbrent la mer et le jardin avec créativité et respect des saisons. Fruits de mer, poissons de la baie, herbes marines ou légumes anciens deviennent ici les ingrédients d’une cuisine sincère, élégante et profondément locale.

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Le GR 34 ©Alexandre Lamoureux

Le GR 34, le fil rouge de la Côte d’Émeraude

Aussi appelé sentier des douaniers, le GR 34 longe l’ensemble du littoral breton sur plus de 2 000 kilomètres, de la baie du Mont-Saint-Michel à Saint-Nazaire. Sur la Côte d’Émeraude, il propose une immersion unique dans les paysages marins, suspendu entre falaises, plages, criques et estuaires. Entre la Pointe du Grouin, les remparts de Saint-Malo, les pointes de Saint-Lunaire ou les grèves de Lancieux, il devient un fil conducteur du voyage, emprunté par les randonneurs comme par les promeneurs du dimanche.

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Des catamarans au sec ©SMBMSM

De nombreuses activités sur la mer

La Côte d’Émeraude offre un large éventail d’activités nautiques, accessibles à tous les âges et à tous les niveaux. Voile, kayak, paddle, surf ou kite-surf : chacun peut y trouver son rythme, selon les marées et les vents. Les écoles de voile, présentes dans plusieurs stations balnéaires, proposent des cours encadrés, de l’initiation à la régate. Plus au large, les amateurs de sensations fortes profitent des vents dynamiques pour pratiquer la planche à voile ou le kite, tandis que les kayakistes longent falaises, îlots et plages confidentielles au plus près du littoral.

Remerciements aux Offices de Tourisme pour leur aide précieuse dans la conception de ce dossier : Destination Saint-Malo – Baie du Mont-Saint-Michel & Dinard Côte d’Émeraude Tourisme.
Plus de renseignements sur www.saint-malo-tourisme.com & www.dinardemeraudetourisme.com

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